现如今抗菌不锈钢水管市场的发展前景不断被看好，随着经济的发展，不锈钢在食品工业、餐饮服务业和家庭生活中的应用越来越广泛，人们希望不锈钢器皿和餐具除具有不锈、光洁如新的特点外，还具有防霉变、抗菌、杀菌功能，抗菌不锈钢水管市场前景看好。 所谓抗菌不锈钢水管，就是在不锈钢水管中加入适量的具有抗菌效果的元素（如铜、银），生产出的钢材经抗菌性热处理后，具有稳定的加工性能和良好的抗菌性能。抗菌不锈钢水管与同类不锈钢相比，耐蚀性能有增无减，物理性能基本相当，力学性能稍有变化。 抗菌不锈钢水管是一类结构/功能一体化材料，在餐具厨具、卫浴、医疗、家用电器以及食品加工领域具有广阔的应用市场，对于有效预防病菌传播、防止交叉感染和提高公共卫生水平具有重要的现实意义。以下简要介绍抗菌不锈钢的抗菌特性、在不同民用环境中的抗菌效果和其在相关领域的可能应用。随着食品、医疗及普通家庭对卫生防菌意识重视程度的提高，对各类用品开发期抗菌功能的需求日趋强烈，因此已开发出很多兼具结构功能与抗菌功能于一体的抗菌材料。抗菌金属材料中具有代表性的是中国科学院金属研究所于本世纪初开发出的新型抗菌不锈钢水管。
抗菌不锈钢水管是指能够使在附着其上的细菌不繁殖、被杀死或把细菌抑制在低水准状态的不锈钢材料。它具有普通不锈钢水管高强、耐蚀和美观的特性，又具有普通不锈钢水管所不具有的抗菌特性，可应用于各种细菌传播和易交叉感染的地方。抗菌不锈钢水管特点有哪些：在106cfu以下的细菌浓度环境下（普通环境下为102cfu），抗菌不锈钢对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌的杀菌率均在99％以上。抗菌不锈钢水管表面用400＃砂纸反复摩擦后（500次），其抗菌性能没有任何衰减；将抗菌不锈钢样品在水中长时间浸泡后（7个月），其抗菌性能并未受到影响；抗菌不锈钢水管在0-40℃范围内的杀菌性能不随时间发生任何变化；抗菌金属离子可从死亡的菌体中游离出来继续杀菌。
